桑黄多糖超高压破壁提取技术

桑黄多糖超高压破壁提取技术

天津华泰森淼生物工程技术股份有限公司

桑黄是一种中药植物，学名：鲍氏层孔菌；拉丁学名：Phellinus．igniariu（ L．ex．Fr）Quel．；分类：担子菌亚门，层菌纲．多孔菌目，多孔菌科，针层孔菌属类真菌。 中医认为桑黄性甘、平、味苦、味辛，归肝、膀胱经。本品辛行甘和，入血分以化瘀，瘀血循经而行出血止，有化瘀之功效，用于治疗血崩、血淋、脱肛泻血、带下、闭经、脾虚泄泻等。在古代就有“如果得到附生于桑树上的黄色疙瘩即桑黄，死人也可复活”的传说，民间把它作为治疗肝病、癌症的绝药。中国《中药大辞典》也有它的药用纪载。近年来，日本、韩国相继对其进行开发，它是目前国际公认的生物抗癌领域中药效非常突出的药用真菌，其抗癌效果比灵芝、加里斯茸、 PL— 2、 PL— 5（ MeSima）出色，已成为药用真菌研究领域的一个热点。科学研究证明，桑黄多糖能提高人体免疫力，抑制肿瘤细胞的增殖，清除自由基，防止衰老，活化胰脏功能，降低血糖，有助于糖尿病患者康复，降低胆固醇，抗血栓，预防和改善动脉硬化，稳定血压等作用，越来越被人们重视。日韩等国开始风行桑黄系列药品和保健品。已有的桑黄多糖的提取方法较为落后且效率低，它是将桑黄粉碎成小颗粒，然后用沸水煮制2-3个小时。分离提纯比较麻烦，加热时间长，能耗大且收率较低。

本技术克服已有技术中对桑黄提取方法存在的技术问题特提出本改进方案───桑黄多糖的超高压预处理提取技术。它采用现代化新技术使本方法效率高、收率高，且有突出的节能效果。

按如上构思，本方案所提出的桑黄多糖的提取技术，其特征是它的工艺过程如下：

①挑选质量好且饱满的桑黄原料，清洗并风干；

②将桑黄切成0.3～0.5mm薄片；

③将桑黄加水比例为1:5，浸泡30分钟；

④将桑黄片加压处理，加压200～300Mpa,保持10～15分钟使细胞破壁；

⑤将超高压处理后的桑黄片在100℃沸水下煮1～2小时，桑黄与水的比例为1:40，煮后将桑黄与水分开；

⑥将桑黄煮制液作200～250目过滤，清除杂质；

⑦将桑黄液做巴氏灭菌处理，在90～95℃条件下保持3～5分钟，冷却至65-70℃后热装罐密封。

采用本方案能体现如下的优越性：本方法采用了超高压处理技术，使桑黄的细胞壁破碎，让细胞核内的物质释放彻底，因此水煮的时间缩短，能提高质量且节能效果明显。